“您好，请出示店里这批猪肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明。”近日，卫辉市纪委监委联合市场监管等部门深入辖区各类肉制品经营场所开展专项检查，全面规范肉类市场秩序。

食品安全事关群众身体健康与生命安全。今年以来，卫辉市纪委监委以整治假劣肉制品问题为“小切口”，聚焦群众反映强烈的肉制品掺假、违规使用化学物质浸泡加工及低价淀粉冒充优质原料等突出问题，扎实开展肉制品安全专项整治，切实守护群众“舌尖上的安全”。

该市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，协调公安、市场监管等多部门组建肉制品安全专项整治专班，通过突击检查、明察暗访等方式，重点针对非法添加、劣质肉制品、原料造假等问题，对全市各类生产加工企业、冷库、农贸市场、商超、餐饮服务单位等生产经营主体进行“拉网式”排查，做到不留死角。截至目前，已检查生产经营主体110家，抽检肉制品、淀粉制品样品30余次，发现并推动整改食品生产环境不达标等问题296个。

为补齐食品安全监管“分段治理”短板，破解责任悬空难题，该市纪委监委推动健全食品安全全链条管理长效机制，压紧压实相关职能部门主体责任和行业监管责任，定期开展假劣食品问题个案与类案剖析，运用好“问题交办单、整改提醒单、纪律检查建议书、监察建议书”，推动职能部门建立涉食品安全犯罪预防、线索移交、行刑联动、质量追溯等长效机制6项，督促公安、市场监管、农业农村、卫健等职能部门联合出台《卫辉市食品安全监管联合排查工作机制》等制度8项，明确各方责任边界，将淀粉制品、肉制品企业纳入重点监管名录，每季度开展联合检查。同时，探索创新社会监督参与模式，建立举报奖励机制，构建“群众监督+行业反馈”共治体系，今年以来，共处置群众投诉举报20条，查实14条，给予奖励10人，处理处分16人。

“民以食为天，食以安为先。”该市纪委监委相关负责人表示，下一步将持续强化监督，督促职能部门严格履职尽责、保持高压态势，铁腕整治假劣肉制品乱象，以全链条整治保障群众吃上“放心肉”。（尹萌）